Una Teiera in Ghisa Tetsubin 1,4L
Realizzato da abili artigiani con metodi tradizionali e ornato da splendide incisioni, tra cui una splendida testa di cavallo, questo bollitore in ghisa ben curato durerà per decenni.
- Materiale : Ghisa non smaltata
- Bollitore per tutti i tipi di fuoco: elettrico, a gas, a induzione, in vetroceramica, a carbone
- Stile : Giapponese, tipo Tetsubin (bollitore in ghisa non smaltata)
- Origine : Cina
- Contenuto : 1400ml (1. 4L)
- Dimensioni: 18,8 x 22,8cm (manico alzato)
- Peso: 1,9kg
- Colore: Marrone ruggine
- Consegna da 3 a 5 settimane
Materiale: Ghisa non smaltata
Ci sono due tipi di recipienti in ghisa sotto il termine generico di "Teiera in ghisa":
Bollitore in ghisa
Tetsubin in giapponese, un oggetto tradizionale, realizzato in ghisa non smaltata all'interno e utilizzato per far bollire l'acqua del tè.
Teiera in ghisa
In giapponese Tetsubin Kyusu, smaltata all'interno, destinata a contenere le foglie di tè e l'acqua bollente per l'infusione, ma non a essere posta su un fuoco vivo per riscaldare l'acqua.
La teiera in ghisa smaltata è un derivato moderno del tetsubin, apparso più tardi e che consente di riunire in un unico strumento i vantaggi termici della ghisa (eccellente ritenzione del calore) e l'infusione del tè.
Questo prodotto è un bollitore in ghisa, quindi senza uno strato di vernice all'interno.
La superficie grezza di queste teiere tradizionali giapponesi permette alle particelle di ferro biodisponibili di migrare nell'acqua durante il processo di bollitura. Questo cambia leggermente il sapore dell'acqua e rende il tè più dolce e delicato. La ghisa smaltata è un materiale leggermente poroso, non è perfettamente neutro come ad esempio la porcellana o il vetro.
Il tè prodotto con acqua bollita in un tetsubin ha un gusto più ricco e meno amaro, offrendo un sapore più piccolo. Oltre al gusto, gli utilizzatori di tetsubin godono anche dei benefici per la salute derivanti dall'assunzione di un po' di ferro in più in ogni tazza di tè. Naturalmente, è possibile utilizzare la teiera giapponese in ghisa anche per far bollire l'acqua per il caffè o per qualsiasi altra bevanda calda.
Ogni teiera in ghisa darà all'acqua un sapore sottilmente diverso. A seconda della composizione o delle materie prime, dei metodi di fabbricazione della teiera, della porosità della ghisa, ogni tetsubin è unico e ha un effetto specifico sul gusto dell'acqua e della tazza di tè.
La ghisa è IL materiale ideale per immagazzinare rapidamente e a lungo il calore e rilasciarlo armoniosamente.
Contenuto: 1400ml (>1 litro)
Questo bollitore in ghisa di grande capacità è adatto per più di 10 persone se si prepara il tè secondo il Gong Fu Cha, il rituale cinese di preparazione del tè che consiste nell'assaporare ogni goccia della preziosa bevanda. Quando si beve il tè al Gong Fu Cha, si privilegia la qualità rispetto alla quantità, prendendosi il tempo per assaporarlo. Le tazze in questo caso hanno una capacità da 50ml (a volte meno) a 100ml circa.
Se desiderate bere e servire grandi tazze o tazzine di tè (da 250 a 350ml), il vostro bollitore in ghisa vi permetterà di servire da 4 a 6 persone.
Bollitore in ghisa su quale fuoco
Questo bollitore in ghisa è compatibile con tutti i fuochi. Potrete far bollire l'acqua su piani di cottura elettrici, in vetroceramica o a induzione, su un fuoco a gas, su una stufa a legna, su carbone di legna. ..
Consigli per l'utilizzo di un bollitore in ghisa
Seguite queste poche indicazioni per evitare di accorciare la vita di questo eccezionale oggetto e mantenere il vostro bollitore per decenni:
Non riscaldare MAI un bollitore di ghisa vuoto
Immediatamente riscaldare il tetsubin dopo averlo riempito d'acqua.
Il rischio è che il corpo in ghisa del tetsubin si crepi e diventi permeabile.
Non versate acqua fredda nel vostro bollitore caldo
La cosa peggiore di una teiera in ghisa è che la riempite di acqua fredda mentre è ancora calda. Lo shock termico può causare danni irreversibili, anche con la ghisa della migliore qualità, come sono le nostre teiere in ghisa.
Riempite il bollitore in ghisa per non più di 2/3
In caso contrario, l'acqua bollente rischia di traboccare
Riscaldate il bollitore in ghisa a fuoco basso
Anche in questo caso, per evitare che il bollitore in ghisa subisca uno shock termico, Preferisce essere riscaldato a fuoco basso (soprattutto su un piano cottura a induzione o un gazinier).
Induzione, gas, fiamma, piani di cottura elettrici, vetroceramica
Il nostro bollitore in ghisa è compatibile con tutte le fonti di calore, induzione, gas, stufa a legna, fiamma, piani di cottura elettrici o in vetroceramica.
Tempo di riscaldamento dell'acqua
Non appena l'acqua si è raffreddata per 1 minuto nel bollitore in ghisa, è possibile utilizzarla per versarla nella teiera. Tuttavia, per godere di tutti i benefici della ghisa grezza e ottenere un'acqua ricca di ferro biodisponibile, si può lasciare che l'acqua fermenti molto delicatamente per 30 minuti nel Tetsubin. Attenzione, assicuratevi di avere abbastanza acqua per iniziare, in modo che il bollitore non si riscaldi a vuoto!
Fare attenzione quando si versa l'acqua
Il capo e coperchio possono essere molto caldi, anche se sono fatti per accumulare meno calore del resto del bollitore in ghisa.
Se si toglie il coperchio, fare attenzione al vapore caldo che può fuoriuscire bruscamente.
Per versare l'acqua calda, mettere uno spessore sul coperchio o usare un morsetto per coperchio, molto utile!
Non appoggiare il tetsubin sulla fonte di calore dopo aver servito l'acqua per evitare che si riscaldi a vuoto.
Dopo aver utilizzato il bollitore in ghisa
Svuotare completamente l'acqua dal bollitore
Non lasciare acqua fredda nel bollitore in ghisa.
Lasciare asciugare il bollitore senza coperchio
Non pulirlo all'interno
Un bollitore in ghisa si può solo risciacquare con acqua pulita.
NESSUN DETERGENTE, NESSUN MATERIALE OLIOSO O ACIDO
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