Una Teiera Cinese Yixing
- Materiale: Terracotta - argilla
- Origine: Yixing - Cina
- Capacità: circa 240ml (0,24L)
- Dimensioni: 13,8 x 6,5cm, apertura 5,4cm
- Colore: Rosso
- Filtro: rosso: Argilla, con fori, incorporati nella teiera davanti al beccuccio
- Fabbricato: a mano
- Autore: Sangyong
Teiera Yixing
Considerata da alcuni amanti del tè la regina delle teiere, la teiera in argilla Yixing è una cosiddetta teiera della memoria. L'argilla con cui è realizzato è leggermente porosa, per cui i tannini del tè infuso si accumulano gradualmente nell'argilla nel corso delle infusioni e arricchiscono gradualmente il gusto del tè, ripristinandolo. Ecco perché si dovrebbe riservare una teiera Yixing a un solo tipo di tè (una famiglia di Oolong, per esempio) o, secondo i puristi, a un solo tè.
Prima del primo utilizzo, è necessario "battezzare" la teiera con il tè scelto. Questo processo è chiamato "invasatura della teiera", per scoprire come fare.
Le teiere di Yixing sono fatte a mano e non girate al tornio. L'argilla dura viene martellata con un pesante mazzuolo di legno per formare una piastra; il corpo delle teiere viene poi realizzato con tre tecniche di base: a pressione, a falda o a piastra. Durante il processo di fabbricazione delle teiere Yixing vengono utilizzati strumenti specializzati in legno, bambù, metallo e corno, creati nel corso dei secoli.
Teiera fatta a mano
Poiché ogni modello è unico, si possono osservare leggere differenze rispetto alle foto.
Attenzione
La ceramica, anche della migliore qualità, è un materiale sensibile agli shock termici che possono incrinarla:
- Scaldare la teiera con acqua calda prima di versarvi acqua bollente
- Non mettere mai una teiera ancora calda direttamente sotto l'acqua fredda
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