Una Teiera in Terracotta Yixing
La teiera migliore per questo tipo di degustazione è una Teiera cinese in terracotta di Yixing come questo bellissimo modello di grande capacità. Si tratta di una cosiddetta teiera a memoria che, assorbendo i sapori gustativi e olfattivi del tè scelto, lo sublima nel tempo.
- Materiale: Terracotta - Argilla e zisha mescolate
- Origine: Yixing (Cina)
- Contenuto: circa 380ml (0,38L)
- Dimensioni: 15,5 x 10,8cm
- Colore: Marrone ocra
- Filtraggio: Argilla, 9 fori, incorporati nella teiera davanti al beccuccio
- Fabbricazione: fatta a mano
- Laboratorio di produzione: Wuwang
- Consegna da 2 a 4 settimane
Teiera Yixing
Considerata da alcuni amanti del tè la regina delle teiere, la teiera in terracotta Yixing è una cosiddetta teiera della memoria. L'argilla con cui è fatto è leggermente porosa, quindi i tannini del tè infuso si accumulano gradualmente nell'argilla nel corso delle infusioni e arricchiscono gradualmente il gusto del tè, ripristinandosi. Ecco perché si dovrebbe riservare una teiera Yixing a un solo tipo di tè (una famiglia di Oolong, per esempio) o, secondo i puristi, a un solo tè.
Prima del primo utilizzo, è necessario "battezzare" la teiera con il tè scelto. Questo processo è chiamato "invasatura della teiera", per scoprire come fare.
Le teiere di Yixing sono fatte a mano, non girate su un tornio. L'argilla dura viene martellata con un pesante mazzuolo di legno per formare una piastra; il corpo delle teiere viene poi realizzato con tre tecniche di base: a pressione, a falda o a piastra. Durante il processo di fabbricazione delle teiere Yixing vengono utilizzati strumenti specializzati in legno, bambù, metallo e corno, creati nel corso dei secoli.
Teiere fatte a mano
Ognuna è unica. Pertanto, dalle foto si possono osservare lievi differenze, in termini di incisioni o di colore, che dipendono dal tipo di schermo e di luce.
Attenzione
La ceramica, anche della migliore qualità, è un materiale sensibile agli shock termici che possono incrinarla:
- Scaldare la teiera con acqua calda prima di versarvi acqua bollente
- Non mettere mai una teiera ancora calda direttamente sotto l'acqua fredda
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