Una Teiera Cinese Yixing in Terracotta
- Materiale : Terracotta - Argilla Argilla
- Origine : Yixing - Cina
- Contenuto : circa 370ml (0. 37L)
- Dimensioni: 17,7 x 8,3cm (vedi foto)
- Colore: detto viola o viola = marrone scuro
- Filtro: Argilla, 9 fori, incorporati nella teiera davanti al beccuccio
- Fatto: a mano
Teiera Yixing
Considerata da alcuni amanti del tè la regina delle teiere, la teiera in terracotta Yixing è una cosiddetta teiera della memoria. L'argilla con cui è fatto è leggermente porosa, quindi i tannini del tè preparato si accumulano gradualmente nell'argilla nel corso delle infusioni e arricchiscono gradualmente il gusto del tè, ripristinandosi. Ecco perché si dovrebbe riservare una teiera Yixing a un solo tipo di tè (una famiglia di Oolong, per esempio) o, secondo i puristi, a un solo tè.
Prima del primo utilizzo, è necessario "battezzare" la teiera con il tè scelto. Questo processo è chiamato "invasatura della teiera", scopri come farlo.
Le teiere di Yixing sono fatte a mano, non tornite dal vasaio. L'argilla dura viene martellata con un pesante mazzuolo di legno per formare una piastra; il corpo delle teiere viene poi realizzato con tre tecniche di base: a pressione, a falda o a piastra. Durante il processo di fabbricazione delle teiere Yixing vengono utilizzati strumenti specializzati in legno, bambù, metallo e corno, creati nel corso dei secoli.
Teiera fatta a mano
Siccome ogni modello è unico, si possono osservare leggere differenze, soprattutto nel colore (che varia a seconda del tipo di schermo) o nelle incisioni, rispetto alle foto.
Attenzione
La ceramica, anche della migliore qualità, è un materiale sensibile agli shock termici che possono incrinarla:
- Scaldare la teiera con acqua calda prima di versarvi acqua bollente
- Non mettere mai una teiera ancora calda direttamente sotto l'acqua fredda
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